県外のお客様が多いこのゴールデンウィーク。
高知の名産の小夏を使って、
ひんやりさっぱりゼリーを作ってみました。

今回はさわやかな酸味とやわらかい果肉の「宿毛小夏」という品種を使用。
なんと果汁2個分！おまけに果肉がゴロゴロ！
果汁には火を通さず作っているので、ストレートに小夏を味わえます。
小さくってもこれで高知を満足して頂けるはず。

スイマセン。1日10〜15個ほどしか作れません。。。
小夏ゼリー290円