先日終えたいちごの瓶詰め。

農家さんと連絡を取り合って

旬のなかの一瞬の旬を狙います。

たかがジャムでもったいないと言われたこともありますが(確かにー)

8年前に出会ったジャム屋さんの味に衝撃を受けて、あの時の味を思い出しながら炊きます。

仕上がりに納得いかなくて

お店に並ばないのが正直沢山あって高価なくせに大赤字…

お菓子作るより果物の相手は難しい気がします。

農家さんって素晴らしすぎる○

これからも素敵な農家さんに沢山出会えますように。